支出 ￥０
１２月５日の夜ごはん
■NANAさんのリメイク炊き込みご飯
■ルーヤンさんの大根ステーキと鶏の照り焼き
■豆腐と油揚げのみそ汁
鶏（￥１００）、油揚げ（￥１０）の２人で￥１１０くらいの献立
残りは１２月４日のリメイクです。
NANAさんのリメイク炊き込みご飯を見て、作ってみました。NANAさんのように、「先にゆでて油を落としてから」煮てませんし、ましてや我が家は豚と大根の煮物だったので、油がギトギトになるか心配・・・なので、２度キッチンペーパーで漉してしてみました。
う〜ん、おいしい！！
二人で２合分食べちゃいましたよ！！
今回、始めて煮汁のリメイクをしてみました。
今までは「もったいないな・・・」とは思っていたんですが捨ててたんです。まぁ、インスタントのダシだし、そうもおいしくなかったしね。
でも、使い始めた「あご」入りのダシは本当においしいので、捨てるのが惜しくなっちゃって、使い回してみることにしました。
これからも色々と使い回してみようかな！と思っています。
そして、
ルーヤンさんの大根ステーキは我が家の定番になっちゃいました。少しの煮汁と一緒に冷蔵庫で保存したら、味が染みこんで１日目よりもおいしいんですよね。
確か煮物は冷やすと味が染みこむと、タモリさんが言ってたような気が・・・。
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我が家のごはん | comment(1) |
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comment
こんにちは＾＾
ご紹介いただいて ありがとうございます！
あごのだし、捨てるのは躊躇しちゃいますよね〜
おいしくリメイクできたようでよかったです！
2007/12/08 15:54 | NANA [ 編集 ]
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