我が家は滅多にフライをしないので、パン粉を常備していません。
パン粉が必要な時は、冷凍している食パンを大根おろしで擂って使っているので、フツーのハンバーグを作るのは結構面倒だったりします。
つくねの要領で、パン粉を使わずに片栗粉と卵をつなぎにして、ハンバーグを作ってみることに。
ワカメも投入して和風ハンバーグにしてみたら、簡単に出来たので、
フツーにハンバーグを作る方法で、
ナツメグ→生姜汁
パン粉→片栗粉
に代用して、ワカメを加えているだけです。
あと、ちょこっとだけ醤油も加えています。
ポン酢で食べるので、これからの季節もあっさりいただけますよ。
添えているコーンは、ＢＢＱの余りものとしていただいたもの。
皮を剥かずにグリルで焼いた方が、蒸されておいしいと聞いたので、そうしてみました。
確かにレンジでチンするよりおいしいかったです！！
おいしかったけれど・・・
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